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あるレストランでの出来事

2018/07/16

私たちが塾作りをするうえで色々段階を踏みます。

その中でも大事にしているのは最初の印象です。

保護者の方も、生徒の方も初めての場所に行くのはすごく緊張します。

そんな中室長の対応が悪い、教室が汚い、講師の誰1人として挨拶してくれない

そんな塾誰が選びますか?

私は塾だけではなく常にアンテナをはり

「どんな場所ならもう一度行きたいか?」「どんな場所なら2度と行きたくないか?」を見ています。

実は先日、あるレストランに食事に行きました。

そのレストランで体験したのは

夜の9時でゴハンがない・・・

ドリンクバーのグラスは汚れている・・・

食事もなかなか出てこない・・・

お肉がゴムのように固い・・・

スタッフは常に空いたお皿を何度も下げにくる・・・

お皿を下げに来るとき以外はホールにいない・・・

もうこれだけ揃えば十分ですよね。

もう2度と行きません。

しかし、私は自分で感じたことを改善点として塾作りにいかしています。

スタッフの対応、商品に品質、教室美化これは飲食店以外でもすごく大事なことです。

私たちの事業は「サービス業」にあたります。

もちろん飲食店も「サービス業」です。

同じサービス業として、今回の経験はすごく残念でした。

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